Site Rengi

DOLAR 5,8057
EURO 6,4302
ALTIN 272,9
BIST 108.866
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Trabzon 13°C
Çok Bulutlu

Gıda İsrafı Giderek Artıyor

Gıda İsrafı Giderek Artıyor
REKLAM ALANI
15.09.2019
A+
A-

Ülkemizde gıda konusunda yapılan israf yapılan araştırmalar ile gün yüzüne çıkarıldı. Ekonomik bir bunalımın içerisinde yer aldığımız 2018 ve 2019 yıllarında bu israf rakamlarının artış göstermesi ise ilginç olarak kabul ediliyor.

TİSVA yani Türkiye israfı önleme vakfı tarafından yapılan inceleme sonucunda ülkemizde bir yıl içerisinde 214 milyar liralık gıdanın israf edildiği bilgisi aktarıldı. Yapılan açıklama da ayrıca bu miktarın 12 milyon ton gıda anlamına geldiği aktarıldı. Ülkemizin de dahil olduğu ve dünya da 67 ülkenin verisinin yer aldığı “gıda kaybı ve israfı” isimli başlık içerisinde ülkemizin 65. sırada yer alması dikkat çektiği açıklandı.

ARA REKLAM ALANI

İsrafın Baş Aktörü: Serpme Kahvaltı

TİSVa tarafından çıkarılan israf tablosu içerisinde son yıllarda çok popüler olan ve birçok insanın tercih ettiği serpme kahvaltının israf listesinde ilk sırada yer aldığı aktarıldı. Serpme kahvaltının israf kalemi içerisinde 100 milyar TL’lik bir alan oluşturduğu açıklandı. Bu ülkemizin bir yıl içerisinde gıda konusunda yaptığı israfın yarısına yakın bir rakama den geliyor.

Ayrıca yapılan açıklama içerisinde oteller de sunulan her şey dahil ve ultra her şey dahil uygulamalarının israfı arttıran önemli maddeler olduğu açıklandı. TİSVA’nın başkanlığını yapan Prof. Dr. Aziz Akgül, ülkemizin israf konusunda çok kötü bir durumda olduğunu açıkladı.
Son yıllarda yaylacılık turizmin arttığı ve serpme kahvaltının verildiği Karadeniz bölgesinin de israf konusunda ilerleme kaydettiği aktarıldı.

Dünyada Yıllık Gıda İsrafı 1 Trilyon Doları Bulunuyor

Yapılan acıkmalar da serpme kahvaltının porsiyonlarının gözden geçirilmesi gerektiği aktarılırken, özellikle bazılarını kahvaltı masasından kaldırılması ve müşterinin isteğine göre kahvaltı masasının kurulması gerektiği aktarıldı. Çok sayıda gıdanın masa da olması nedeniyle birçoğunun tekrar servis edilmeyerek çöpe atıldığı aktarıldı.

Dünya üzerinde gıda israfının giderek arttığı aktarılırken hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde bir yıl içerisinde 1 trilyon dolara yakın israf yapıldığı aktarıldı. Gelişmekte olan ülkelerde bir yılda 310 milyar dolar, gelişmiş ülkeler de 680 milyar dolar israf yapıldığı ve bu rakamların bir yıl içerisinde 1.3 milyar ton gıdaya denk geldiği aktarıldı.

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.